Estación de café (Coffee Break)
un menú ideal para
las reuniones en la oficina
Las estaciones de
café (coffee break) es un término americano que se utiliza para el menú de
refrigerio. Esta propuesta es ideal para conferencias, seminarios, charlas o
reuniones de trabajo.
El Coffee Break, término que en su sentido original viene a designar la
tradicional "pausa para el café" que utilizamos en el trabajo para
quitarnos las tensiones, es hoy en día una propuesta de catering con todas las
letras. Suele solicitarse para todo tipo de actividades laborales como
ponencias, debates, cursos, reuniones o networking.
¿Cómo organizarlo?
Si estás preparando
un encuentro profesional para tu empresa, no te olvides de programar unos
minutos de distensión para que los participantes salgan de la sala, beban algo,
vayan al baño o realicen llamadas telefónicas. Para esos momentos de descanso,
contar con refrigerios o aperitivos es ideal. Estas reuniones gastronómicas
suelen desarrollarse de pie, para que los participantes puedan desplazarse y
conversar y para que el receso no se dilate demasiado.
La decoración
La estación cuenta
con mesas rectangulares, manteles acordes a la ocasión y algunas sillas que formen un living ocasional,
Se trata de una decoración sobria y más bien
funcional.
Duración
La duración
dependerá de la cantidad de participantes y la duración del producto. Esto depende
también de la duración de la reunión.
·
café y agua aromática.
·
agua fría
·
Endulzantes
· OPCIONAL
hojaldres, cupcakes, galletas, mini Sandwich, empanadas, , snacks salados.
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